儿童菜谱汤类：暖胃酸辣汤

　　嫩豆腐，木耳，火腿肠，香菜，鸡蛋，葱姜丝，醋，水淀粉，鸡精，生抽，胡椒粉。

　　做法：豆腐，火腿，木耳切成丝，锅内放油，五成热放入葱姜丝，放入火腿丝继续煸炒几下，放入适量清水烧开，放入豆腐丝，木耳丝，大火烧开，放入适量盐调味，准备好水淀粉，淋入水淀粉，加入生抽，醋，淋入鸡蛋液打散，淋固成块儿，撒入少许香菜，鸡精，关火散入适量的鸡精粉，倒入碗里，成品即食。