儿童菜谱鸡类：青椒炒鸡胸肉

　　材料：鸡脯肉一块，蒜，姜，青辣椒2个，淀粉，生抽。

　　做法： 1、鸡胸肉切丁，焯水洗净，水一开就可以关了。

　　2、姜蒜切末，下油锅爆香。

　　3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太长，鸡肉老了不好吃。

　　4、加水淀粉翻炒，锁住味道。

　　5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅。