儿童菜谱鸡类：陈皮蜜汁鸡翅

　　材料

　　鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞

　　做法

　　1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟

　　2、 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。

　　3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。（炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉）

　　4、 锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。