虾米炒芹菜

　　原料：干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。

　　制作：

　　1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

　　2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。