儿童菜谱汤类：鱼头豆腐汤

　　原料：鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

　　做法：

　　1.  准备草鱼头300g 嫩豆腐250g

　　2.  把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用

　　3.  锅中倒入适量油，放入鱼头煎

　　4.  煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）

　　5.  水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖

　　6.  炖至汤汁奶白即可下入豆腐7.  放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味

　　8.  加入盐后再炖两分钟即可出锅

　　9.  完成