儿童菜谱汤类：玉米茸汤头

　

   　材料

　　A.洋葱丁120公克，芹菜丁30公克，奶油30公克，生玉米粒750公克，鲜鸡高汤2000㏄，B.西洋芹粉少许，红椒粉少许，火腿丁适量，液态鲜奶油适量，盐1小匙，黑胡椒适量

　　做法

　　1.将材料A全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。

　　2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。

　　3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。

　　4.加入材料B拌云，最后加上所有调味料拌云即可。