儿童菜谱豆腐类：微波豆腐蛋羹

　　材料

　　鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油、

　　做法

　　1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；

　　2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；

　　3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；

　　4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可