儿童食谱饼类：墨西哥巧克力鸡肉饼

　　材料

　　去骨鸡胸肉

　　两片

　　墨西哥卷饼

　　两片

　　莱姆

　　一个

　　红洋葱

　　一个

　　卷心菜

　　半个

　　香菜

　　一把

　　番茄酱

　　三大匙

　　起司丝

　　适量

　　墨西哥黑巧克力

　　一个

　　烟燻辣椒粉、干辣椒粉、孜然粉

　　适量

　　香菜粉、大蒜粉、可可粉、肉桂粉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　水煮鸡胸肉，等肉熟了之后在砧板上用两根叉子把肉撕成条状

　　step2 2

　　将卷心菜和洋葱切成细丝，巧克力和香菜切碎，莱姆用削皮刀削下小片的皮、切碎，再把莱姆切成四片

　　step3 3

　　在锅中以中火热两匙的橄榄油，加入所有香料和大部分的洋葱，一边搅拌一边煮约三分钟，再加入番茄酱煮一分钟

　　step4 4

　　加入鸡肉丝、碎巧克力和半杯水，继续搅拌，煮约五分钟后离火

　　step5 5

　　把做好的酱料和鸡肉放在卷饼上，再均匀洒上起士丝，用盐和胡椒粉调味

　　step6 6

　　在热锅中加入两匙橄榄油，用中火煎至两面呈金黄状

　　step7 7

　　在沙拉碗中放入卷心菜丝和剩下的洋葱丝，加入莱姆汁和切碎的皮之后搅拌均匀

　　step8 8

　　最后在盘子里摆上沙拉和鸡肉饼就完成囉！