儿童食谱馒头类：馒头摊蛋

　　食材：

　　馒头，葱，鸡蛋，生抽

　　做法：

　　1.馒头切成1厘米大的小丁备用。

　　2.葱叶洗净切成小段。

　　3.鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。

　　4.炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。

　　5.放入葱花炒出香味后盛出。

　　6.另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。

　　7.趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。