营养食物纤维：胡萝卜炒青瓜

　　食材准备：

　　青瓜1根，胡萝卜半根，蒜蓉适量

　　制作方法：

　　1、把青瓜清洗干净，切成薄片备用；

　　2、把胡萝卜清洗干净，用刀简单切成几朵胡萝卜花备用，可以稍微切薄一些

　　3、把蒜瓣清洗干净，拍成蒜蓉备用

　　4、锅热下油，把青瓜，胡萝卜花和蒜蓉来回翻炒一下，加入适量的清水煮上10分钟

　　5、开盖，下适量的食盐，来回翻炒一下，焖上5分钟

　　6、开盖下油，1分钟后出锅即可