孕期不适食谱：什锦蔬菜烩豆腐

　　材料：豆腐150克，豆芽菜45克，胡萝卜45克，香菇25克，青椒15克。

　　调料：植物油，高汤，葱末，胡椒粉，味精，香油，米酒，水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净去皮，切片，香菇洗净切片，青椒洗净切成青椒圈。

　　2、豆腐洗净切块，放在高汤中，加盐，用小火炖约15分钟，捞出。

　　3、另起油锅，爆香葱末，再加入香菇，胡萝卜，豆芽菜，青椒翻炒几下。

　　4、水淀粉，盐，胡椒粉，味精，米酒调成芡汁浇于锅中勾芡，翻炒片刻，浇于豆腐上，淋上香油即可。

　　提示：

　　此道菜品色彩丰富，低油，高纤维，可以帮助产妇有效的减少脂肪的摄入量，帮助产妇产后恢复体形。