儿童菜谱蔬菜类：蔬菜煎饼

　　材料

　　青椒

　　适量

　　红甜椒

　　适量

　　黄甜椒

　　适量

　　洋葱

　　适量

　　茄子

　　适量

　　蛋

　　一颗

　　中筋面粉

　　160g

　　在来米粉

　　40g

　　水

　　200cc

　　做法

　　step1 1

　　将蔬菜洗净切条状备用

　　step2 2

　　取一空锅放入在来米粉,蛋,水,中筋面粉后调成粉浆备用

　　step3 3

　　调好的粉浆后将做法1的蔬菜倒入拌匀

　　step4 4

　　取一平锅放入一点油,放一汤匙蔬菜粉浆,用中小火煎至两面金黄即可