儿童菜谱海鲜类：红烧鲍鱼

　　食材：鲍鱼3只，里脊肉222g，油适量，盐适量，红椒适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量

　　做法：

　　1、准备食材（鲍鱼洗净浸泡了48小时）

　　2、将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

　　3、将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

　　4、温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

　　5、放入里脊肉煸炒至变色。

　　6、待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

　　7、倒入适量生抽煸炒。

　　8、注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

　　9、搁盐调味。

　　10、放入红椒煸炒收汁即可。（牙白芯是摆盘用的）