青木瓜炖鱼头

　　材料:

　　木瓜1只、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼。水4碗、盐少许、酒1小匙。

　　做法：

　　1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。

　　2、再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。