孕妇怀孕期间食谱：豉汁蒸排骨

　　食材 /

　　猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克

　　料酒1汤匙、食盐1/2茶匙

　　生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙

　　胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

　　/ 步骤 /

　　1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分；

　　2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁；

　　3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀；

　　4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。