儿童菜谱蔬菜类：田园蔬菜咖哩炒面

　　材料

　　面条 2～3人份,小黄瓜 3条,水 1碗,蒜头 2～3粒,盐与柴鱼精 少许,剩下的咖哩酱汁 约2人份

　　做法

　　1、先将小黄瓜洗净之后切成块状，蒜头则是拍成碎片。

　　2、将小黄瓜置入干净之容器内，并放入1大匙盐。

　　3、将小黄瓜与盐充分拌匀后，略醃制小黄瓜。

　　4、5分钟后，使用可食用之开水洗净小黄瓜，并将小黄瓜沥干。

　　5、面条煮熟备用。

　　6、将蒜头爆香后，再放入小黄瓜拌炒，约2分钟。

　　7、倒入剩下的咖哩酱汁、一碗水与面条拌炒，约3分钟，再放入少许盐与柴鱼精调味，即可完全此道菜。