儿童饺子类食谱：豇豆饺子

　　材料

　　豇豆250g，肉300g，饺子皮800g，鸡蛋一粒，盐，味精，生粉，酱油，食用油

　　做法

　　1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋，盐，味精，酱油，生粉，油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。

　　2.煮饺子的方法：开水中放入饺子。

　　3.盖上盖子闷煮。

　　4.水滚后加入冷水极一下。

　　5.再盖上盖子闷煮第二次。

　　6.见滚后，再倒入冷水。

　　7.开盖煮滚，即可。