儿童食谱面条类：酸辣鸡丝凉面

　　主料：

　　鸡胸肉、面条

　　调料：

　　黄瓜、蒜、小香葱、大葱、姜、熟花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒

　　做法：

　　1、食材备好。

　　2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。

　　3、捞出在水里过下凉。

　　4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

　　5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

　　6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。

　　7、锅中水烧开下入面条。

　　8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。

　　9、最后调料汁浇在面条上就好了。