儿童饺子类食谱：泡菜日式煎饺子

　　材料

　　日式饺子皮1

　　包

　　免治猪肉

　　200克

　　泡菜（切碎）

　　100克

　　香油(麻油）1

　　茶匙

　　酱油2

　　茶匙

　　白胡椒粉1

　　茶匙

　　盐1/2

　　茶匙

　　太白粉1

　　茶匙

　　做法

　　step1 1

　　将泡菜，免治猪肉加入调味料拌匀，放入冰箱30分钟备用，饺子会更入味。另在碟上洒上面粉

　　step2 2

　　放馅料在饺子皮中央，用手指将皮边涂水，对叠，其中一边先折3折，再折另一边，一共折6折

　　step3 3

　　包好的饺子放在沾有面粉的碟上

　　step4 4

　　热镬落油，然后排好饺子，加150毫升水，盖上锅盖，以大火煮3分钟

　　step5 5

　　打开盖，水会蒸发一半以上，用打圈方式落麻油，用中火继续煎

　　step6 6

　　直至底部呈金黄脆底即成

　　step7 7

　　如将饺子排密一点，会有整块脆底的效果