儿童饺子食谱：香菇鸡肉饺子

　　材料

　　饺子皮

　　20块

　　鸡肉末150克

　　鲜香菇

　　3个

　　马蹄

　　2个

　　洋葱

　　1/4个

　　蒜末

　　2瓣

　　香菜碎

　　适量

　　鸡肉腌料：

　　生抽

　　2汤匙

　　蚝油

　　1汤匙

　　绍兴酒

　　1/2汤匙

　　麻油

　　2茶匙

　　生粉

　　1茶匙

　　砂糖和胡椒粉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒

　　step2 2

　　鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟

　　step3 3

　　加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀

　　step4 4

　　将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。 重复包饺子步骤

　　step5 5

　　用中火烧热锅，加少许油，加入饺子煎至底部金黄色

　　step6 6

　　将饺子反转，加少许水，盖上锅盖，煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透

　　step7 7

　　即成