麻酱面

　　原    料：

　　面条１００克，芝麻酱２５克，绿豆芽２５克，黄瓜丝２５克，熟酱瘦肉丝２５克，盐、味精、香油、醋、蒜泥适量。

　　做   法：

　　①　将面条下入开水锅内，煮熟用凉开水过凉，捞在碗内。

　　②　将黄瓜丝、绿豆芽（烫熟）、肉丝码在面条上；芝麻酱加入精盐、味精、香油、蒜泥，加少许凉开水搅拌成糊状，浇在面条上即可。