儿童菜谱鸡类：莲藕炒鸡片

　　材料

　　鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

　　做法

　　1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

　　2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。

　　3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

　　4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。

　　5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。