减肥食谱：豆腐皮中芹

　　材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

　　做法：

　　1、起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。

　　2、将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。

　　3、烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。

　　4、加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

　　豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。